BANANAS AO CREME DIET

                                                      Foto: Mauro Holanda

Ingredientes:

4 bananas-nanicas

2 colheres (sopa) de conhaque

2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó

Creme:

1 gema

4 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite desnatado

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de achocolatado diet

2 colheres (sopa) de água

QB de chocolate dietético para decorar

Modo de Preparo:

Descasque as bananas e corte-as pela metade no sentido do comprimento. Disponha as fatias lado a lado em um refratário e regue com o conhaque. Polvilhe com o adoçante, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira.

Creme:

Bata a gema com o adoçante até que fique espumosa e reserve. Misture a farinha de trigo com 4 colheres (sopa) de leite. Ferva o leite restante, junte a farinha de trigo dissolvida, a baunilha, o achocolatado dissolvido na água fria e a gemada reservada. Sem parar de bater, cozinhe esse creme por 10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e despeje sobre as bananas, cubra e leve à geladeira. Decore com raspas de chocolate dietético e sirva gelado.

Fonte: Receita e imagem http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bananas-ao-creme-545436.shtml