TABULE DE ABOBRINHA

Ingredientes:

100g de trigo para quibe

300ml de água aproximadamente

200g de abobrinha

200g de tomate

50g de cebola

Suco de 1 limão

QB de sal e pimenta-do-reino

QB de ciboulette

QB de salsa

QB de hortelã

QB de azeite

Modo de Preparo:

1.Coloque o trigo para hidratar em água até cobrir e deixe hidratar por cerca de 2 horas. Reserve.

2. Em uma tigela com o trigo misture a abobrinha, o tomate, a cebola, o suco de limão, sal e pimenta.

3. Junte a ciboulette, salsa, hortelã e o azeite.

4. Misture bem e sirva em seguida.

Fonte: http://www.a12.com/tv/programas/chefs-em-acao/pao-sirio-e-tabule-de-abobrinha