Ingredientes:
1 molho de alface
1 molho de rúcula
50g de nozes
150g de passas de uva branca
3 colheres (sopa) de mel
Sal
Pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de vinagre
200g de tomate-cereja
200g de uva
3 colheres (sopa) de alcaparras
200g de queijo brie ou de leite de cabra
3 fatias de pão de sanduíche
Modo de preparo
1- Pique as nozes e leve-as para uma
frigideira com um pouco de azeite. Frite-as até ficarem levemente tostadas.
Reserve.
2- Corte as fatias de pão em quadradinhos e
leve ao forno para dar uma leve tostada.
3- Corte o queijo do tamanho das torradinhas
e coloque cada um dos pedaços em uma das torradinhas.
4- Arrume as folhas verdes em uma saladeira
ou refratário grande. Arrume os tomates, as uvas, as alcaparras, as passas de
uva e as nozes. Por cima, coloque as torradinhas com queijo.
5- Faça um molho misturando o mel, a
mostarda e o vinagre. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva a salada com o
molho.
Fonte receita e imagem:
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