Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de banana esmagada
1 envelope de fermento para bolo
3 ovos
Bananas para cobrir fundo da forma
Modo de fazer:
Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, a banana, os ovos e aos
poucos vá acrescentando o leite e mexendo a massa até ficar homogênea. Por
último, acrescente o fermento mexendo bem de leve.
Em uma forma quadrada coloque açúcar no fundo e leve ao fogo fazendo
uma calda de açúcar que cubra todo o fundo da forma, após fazer a calda coloque
as bananas cortadas em rodelas sobre esta calda cobrindo todo o fundo, largue a
massa e leve ao forno por mais ou menos uns 40 minutos.
Dica: Bata as claras em neve e depois acrescente a massa. O bolo fica
mais fofinho.
Fonte receita e imagem: http://temperartee.blogspot.com.br/2010/10/bolo-de-banana.html
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