quinta-feira, 1 de novembro de 2012

MOLHO DE MOSTARDA PARA CARNE

Além de fácil de preparar fica muito saboroso.
Fiz um  vazio (fraldinha) assado no forno  para testar o molho.
Aprovado!!!!
Ingredientes:
100g de molho bechamel  ou creme de leite
2 colheres (sobremesa)  de mostarda Dijon
50ml de vinho branco seco
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
QB de sal
QB de curry
QB de alecrim

Modo de Preparo:
Refogue o alho bem picadinho no azeite, junte a mostarda, o molho bechamel, o vinho e um pouquinho de curry. Mexer sem parar até ferver. Desligue o fogo, ajuste o sal e acrescente um pouco de alecrim. Deixe na panela tampada uns minutos antes de servir.



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