Hoje estou postando uma receita à qual um amigo estudante de
gastronomia foi premiado no concurso gourmet dos Sinos em São Leopoldo.
Agradeço ao Felipe Lopes por nos deixar postar a receita aqui no blog para
vocês.
Aproveitem a receita é deliciosa é fácil de preparar.
Ingredientes:
Geleia de Mirtilo:
1 pitada de sal
1 colher de sopa de mel
40 gramas de açúcar mascavo
1 lata de cerveja Pilsen
500 grama de mirtilo (blueberry)
Crumble:
8 colheres de sopa de granola
1 colher de chá de canela em pó
4 colheres de sopa manteiga
8 colheres de sopa de açúcar mascavo
Modo de Preparo:
Geleia de Mirtilo:
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo
baixo, mexendo sempre, até ficar com uma consistência de geleia grossa. O
processo leva cerca de 10 minutos.
Crumble:
Misture todos os ingredientes em um bowl até virar uma
"farofa" úmida. Cubra com a geleia de mirtilo e asse. Sirva quente
com sorvete de canela.
Crédito receita e imagem: Felipe Lopes
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