Não sabe o que fazer com as claras que estão sobrando?
Que tal esse saboroso bolo?
Muito gostoso.
Ingredientes:
8 claras de ovo
150g de açúcar
Raspa de 1 limão
150g de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de frutas secas picadas (usei damasco,
passas, amêndoas, pistache e frutas
cristalizadas)
QB de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
Bater as claras em neve, juntar a raspa de 1 limão e o
açúcar. Acrescentar lentamente a farinha, o fermento e a canela. Envolver os
frutos secos em farinha e misturá-los na massa. Colocar numa forma retangular
(12cm x 24cm) untada e enfarinhada. Levar ao forno pre aquecido (180º C) por 30
minutos ou faça o teste do palito. Desenformar e colocar o açúcar de confeiteiro
por cima.
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