quinta-feira, 29 de novembro de 2012

FILÉ DE SALMÃO AO MOLHO DE MOSTARDA

Filé de salmão já é saboroso, mas com esse molho fica um espetáculo!
Facílimo de preparar!!
Aprovadíssimo!!!

Ingredientes:
1 kg de filé de salmão
QB de sal e pimenta do reino
QB de azeite

Modo de Preparo:
Tempere o filé de salmão com sal e pimenta. Numa forma coloque azeite e o filé e leve para assar em forno preaquecido (180ºC)  por 30 minutos, tire a forma do forno e acrescente o molho sobre o filé e leve para assar por mais 10 minutos.

Molho:
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 taça de vinho branco
2 caixinhas de creme de leite
QB de mostarda
QB de sal
QB de temperinho verde picado

Modo de Preparo:
Molho:
Numa frigideira coloque o azeite e frite a cebola até dourar, acrescente o vinho e deixe reduzir bem. Desligue o fogo e coloque o creme de leite, a mostarda, o sal e o temperinho verde. Reserve.

Dica: sirva com um arroz e uma bela salada.


Um comentário:

  1. Fiz para meus convidados. Todos elogiaram! Obrigado por essas receitas maravilhosas!!!

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