ESPETINHO DE TENDER E QUEIJO

Foto: Andre Fortes

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de azeite 

½ xícara (chá) de folhas de manjericão

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

QB de sal e pimenta 

2 colheres (sopa) de água

QB de azeite para untar

3 xícaras (chá) de queijo coalho

3 xícaras (chá) de sobras de tender em cubinhos

Espetinhos de churrasco ou palitos de mesa

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o azeite com o manjericão, o queijo ralado, sal e pimenta. Junte a água, aos poucos. Misture e reserve.

Unte com azeite uma frigideira grossa e doure levemente os cubos de queijo. Monte os espetos, intercalando o tender e o queijo. Sirva com o molho.

Conteúdo do site ANAMARIA

Fonte: Receita e imagem http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-espetinho-tender-queijo-696672.shtml