quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Salada de Grãos

Ingredientes:
250 gr. de Trigo em grãos
200 gr. de Grão de Bico
200 gr. de Feijão Branco
200 gr. de Feijão fradinho                                                                         
100 gr. de Tâmaras
1 unidade Maça Verde                                               
100 gr. de Damasco
Suco de 1 Limão                                                                            
Q.B de Azeite de oliva                                                                                
Q.B. de Aceto Balsâmico
Q.B de Sal
               
Modo de Fazer:
1-      Cozinhe os grãos cada um separadamente com um pouco de sal (Não colocar em panela de Pressão);
2-      Corte a Maça em cubos pequenos e coloque limão sobre os cubos para não oxidar;
3-      Corte as tâmaras e damasco em cubos;
4-      Antes de servir, misturar tudo com aceto balsâmico e o sal, cuidado não coloque em demasia pois pode tirar o sabor das frutas.

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