Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola pequena ralada
2 colheres (chá) de farinha de trigo
1 cubo de caldo de legumes
1 xícara (chá) de água
Suco e raspas da casca de 1 limão
QB de sal e pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a
cebola por 2 minutos, mexendo, sem deixar dourar. Polvilhe a farinha e frite
por 2 minutos, mexendo. Despeje o caldo de legumes dissolvido na água, aos
poucos, mexendo até engrossar. Adicione o suco e as raspas de limão, sal,
pimenta e a salsa e tire do fogo.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
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