Ingredientes:
1 filé de salmão
3 rodelas de cebola
3 rodelas de limão siciliano
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (sopa) de vinho branco
QB de sal e pimenta
Modo de Preparo:
Corte um pedaço de papel manteiga ou papel laminado num tamanho
grande para caber o salmão.
Coloque o azeite, o salmão, o limão e por cima a cebola.
Tempere com sal, pimenta e orégano ou outro tempero do seu
gosto.
Adicione o vinho e um pouco de azeite.
Feche bem o papillote.
Coloque numa assadeira e leve ao forno 200°C por 20 minutos.
Retire e abra o papilotte com cuidado, pode sair um vapor
bem quente.
Dica: Você pode servir com uma salada de agrião, de brotos
ou mesmo com um couscous marroquino.
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