BIFE AO MOLHO DE CAQUI

Ingredientes:

- Para os bifes:

400g de alcatra em bifes

QB de sal

QB de pimenta-do-reino preta

- Para o molho:

1 colher (chá) de azeite

1 dente de alho amassado

1 unidade de cebola picada

1 colher (chá) de molho inglês

1 colher (chá) de mostarda

2 unidades de caqui

1 xícara (chá) de vinho tinto

2 colheres (sopa) de salsinha

Modo de Preparo:

Numa frigideira antiaderente, comece a grelhar o bife.

Vire quando estiver dourado de um lado e tempere com sal e pimenta à gosto.

Vire depois de dourar o outro lado, e tempere novamente.

Quando estiver bem dourado, reserve em um prato.

Na mesma frigideira, adicione o azeite, a cebola e o alho, frite e adicione o restante dos ingredientes, exceto a salsinha.

Mexa delicadamente, deixe encorpar, até o caqui amolecer ligeiramente.

Tempere com mais um pouco de sal e sirva sobre os bifes.

Fonte: Receita e imagem http://www.caqui.com.br/index.php?pg=receitas