PÃO DE PÁSCOA

Depois de muito pesquisar e encontrar várias receitas, optei por essa!

E podem ter certeza que não me enganei... deliciosa!

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

10 ovos inteiros

100 g manteiga sem sal

1 colher (chá) de canela em pó

1 copo de açúcar

1 copo de azeite (mal cheio)

½ cálice de cachaça

1 colher (chá) de sal

50 gramas de fermento (de padaria)

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes, sendo a farinha por último amassando com as mãos. Deixar a massa descansar por uma hora. Formar os pães e colocar em tabuleiro untado e enfarinhado, e deixar descansar mais 20 minutos. Levar ao forno. Preaqueça o forno a 200ºC e deixe cada pão por cerca de 40 minutos ou até ficar douradinho por fora. Se preferir, antes de assar, pincele cada pão com gema de ovo e acrescente açúcar cristal para realçar sua doçura.

Observação: Fiz metade da receita e rendeu um pão enorme.

                       Utilizei fermento biológico fresco e preparei assim: em um recipiente misture o fermento com 1 colher (sopa) de farinha de trigo e ½ xícara (chá) de água. Deixe descansar por 10 minutos.

Fonte: Por Beatriz Marques

 No site abaixo mais informações sobre a receita:

http://www.revistamenu.com.br/2012/04/08/pao-de-pascoa/