quarta-feira, 25 de novembro de 2009

FILÉ DE ANJO À MEDITERRÂNEO


Ingredientes:
1 abobrinha italiana
250g de filé de anjo
500g de purê de batata
2 tomates concasse
100g de pequenos cogumelos paris
Suco de limão
1 folha de manjericão fresco
QB de alecrim fresco
100g de tomate cereja
QB de azeite de oliva
QB de salsa
500ml de caldo de peixe
QB de alho poró picado, sal e pimenta branca
Modo de preparo: Prepare o purê de batata misturando o tomate concasse e a folha de manjericão, reserve. A parte em uma frigideira aquecida grelhe o filé de peixe em azeite e reserve. Em uma panela aqueça o caldo até ferver, acrescente os tomates cerejas, os cogumelos, a abobrinha italiana e deixe ferver, cozinhando por 2 minutos. Monte o prato conforme a sua criatividade.

Um comentário:

O que você achou? Gostou? Comente!!!!

Super Ofertas para você!