terça-feira, 9 de janeiro de 2018

LEGUMES ASSADOS II


Ingredientes:
1 batata doce roxa
1 cenoura
1 cebola
1 berinjela
1 abobrinha italiana
QB de azeite
QB de sal, pimenta do reino, alecrim, tomilho, orégano e outros do seu gosto


Modo de Preparo:
Cozinhe a batata e a cenoura, com casca, no vapor até ficar al dente. Descasque.
Corte os legumes em fatias de 1cm.
Numa refratária misture todos os legumes, regue azeite e tempere com sal e ervas do seu gosto.

Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por mais ou menos 30 minutos.
Regue azeite e sirva.

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