BOLO INTEGRAL COM SOBRAS DE ABACAXI, MAÇÃ E CROCANTE DE NOZES

Ingredientes:

3 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícaras de farinha integral

3 colheres (sopa) de semente de chia

1 colher (sopa) de fermento me pó

2 1/2 xícara de açúcar mascavo

3 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de leite

QB de abacaxi cozido sem calda picado

QB de maçã picada

QB de crocante de nozes triturado

Modo de Preparo:

Numa bacia misture as farinhas, a chia e o fermento em pó.

Em outra o açúcar, os ovos, o óleo e o leite e misture bem.

Junte as duas misturas e mexa até formar uma massa homogênea.

Acrescente as frutas e misture delicadamente.

Leve para assar numa forma untada (38cm x 28cm)em forno preaquecido (180º C) por 40 minutos ou faça o teste do palito.

- Cobertura:

Faça uma pastinha com QB de açúcar de confeiteiro com QB de água e passe sobre o bolo.