TORTA DE SORVETE COM SOBRAS

E que tal começarmos o Ano Novo com uma deliciosa torta de sorvete, aproveitando as sobras de Natal?! Garanto que até a noite estará prontinha para ser servida, bora lá... tá esperando!

Ingredientes:

QB de sobras de bolo, ou rocambole ou panetone

QB de sorvete

QB de geleia do seu gosto

QB de crocante de nozes, ou castanha do Pará, ou castanha de caju

- Crocante de nozes:

1 ½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de nozes, ou castanhas  torradas e levemente trituradas

1 colher (chá) de manteiga sem sal.

Modo de Preparo:

Ferva o açúcar até obter uma calda em ponto de caramelo. Junte as nozes ou castanhas  e a manteiga. Despeje sobre uma forma untada com manteiga. Triture-o utilizando o rolo de massa.

Misture a quantidade que achar necessário com o sorvete.

- Montagem:

Numa forma de fundo removível forrada com plástico:

- O bolo, ou o rocambole, ou o panetone esfarelado. Aperte com o fundo de uma colher.

- A geleia do seu gosto.

- O sorvete com o crocante.

Leve para o freezer.

Dica: pode ser servida com calda de sua preferência.

Observações: Utilizei sobras de bolo + geleia de goiaba + sorvete de creme com crocante de castanha do Pará = ficou deliciosa!