Camafeu de chocolate

Ingredientes:

250 gramas de nozes trituradas

02 latas de leite condensado

01 colher (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade

01 colher (sopa) de manteiga (tem que ser manteiga)

03 ovos inteiros

03 gemas de ovos

Nozes cortadas em quatro partes para decorar

Fondant

500gramas de açúcar de confeiteiro

1/4 de xícara (chá) de leite

Gotas de limão a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes.

Leve ao fogo baixo e mexa até soltar do fundo da panela

Deixe esfriar e enrole

Banhe com o fondant e decore com as nozes

Fondant:

Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro e o leite aos poucos.

Misture.

Leve em banho Maria.

Pingue gostas de limão.

Dicas:

Pode usar também Fondant industrializado, mas não tem o mesmo sabor.

Banho de chocolate:

1/2 quilo de chocolate ao leite de boa qualidade. Derreter em banho Maria ou em microondas, dar o choque térmico, ou usar chocolate fracionado de boa qualidade.

Fonte receita e imagem:   http://clausabfer.blogspot.com.br/2012/11/camafeu-de-nozes-com-cobertura-de.html