CREME CARIBENHO

Ingredientes:

175g de iogurte de coco

175g de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de rum com coco (opcional)

1 banana

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

Misture o iogurte e o creme com o rum e mexa até que esteja ligeiramente encorpado.

Corte a banana  e divida as fatias em 4 tigelinhas com capacidade para 125ml, formando uma camada no fundo de cada uma delas.

Encha as tigelinhas com o creme de iogurte.

Polvilhe cerca de 1 1/2 colher (chá) de açúcar sobre cada tigela, cubra com filme plástico e deixe na geladeira da noite para o dia ou durante o dia inteiro.

Fonte:  Nigella Express – Receitas Rápidas e Saborosas - Ediouro