ESPAGUETE COM MILHO NA MANTEIGA

Ingredientes:

500 gramas de macarrão no formato espaguete, cozido al dente

2 colheres das de sopa de óleo

1 dente de alho picado

2 xícaras (chá) de cebola cortada em cubinhos

3 abobrinhas tipo italiana cortadas em tiras (opcional)

2 latas de milho verde cozido no vapor

2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite

2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas

50 gramas de queijo parmesão ralado

QB de sal e pimenta-do-reino moída na hora

QB de cheiro verde

Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande aqueça o óleo e frite o alho, acrescente as cebolas e refogue até

que fiquem transparentes. Acrescente a abobrinha e refogue rapidamente.

Acrescente os ingredientes restantes, aqueça bem e sirva.

Dica:

Utilize a massa integral sua receita ficará ainda mais nutritiva.

Se preferir não acrescentar as abobrinhas, utilize mais uma lata de milho verde.

Acrescente cubinhos de muçarela.

Fonte: Receita e imagem http://www.abima.com.br/eamReceitas.asp#div_receitas