Foto: Mauro Holanda
Ingredientes
1 litro de
caldo de laranja
1/2 kg de
açúcar
7 ovos
inteiros
Cravo e
canela a gosto
Modo de preparo
1. Em uma
panela de fundo triplo ou grossa, coloque o caldo de laranja com o açúcar para ferver.
2.
Acrescentar o cravo e a canela. Mexa com uma colher de pau até dar ponto de
fio.
3. À parte,
quebre os ovos, passe por uma peneira bem fina e despeje lentamente sobre a
calda. Não mexa e deixe ferver por mais 5 minutos.
4. Mexa
levemente o doce para que desmanche um pouquinho. Guarde em compoteira e sirva
frio.
Fonte receita
e imagem: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-ambrosia-laranja-608780.shtml
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