Creme de Cenoura e Couve Flor

Ingredientes:

 2 ramos de couve-flor

4 cenouras

1/2 alho porró

1 cebola

1 dente de alho

1 nabo

Suco de 1 laranja

Q.b de Água

Q.b de Sal

6 folhas de manjericão fresco

Q.b de Azeite

Preparo:

1. Lave os legumes pique e coloque os pedaços em uma panela com água até 2 dedos abaixo dos legumes.

2. Cozinhe por 30 minutos ou até os legumes ficarem macios.

3. Junte o manjericão, o azeite e o sal e amasse no socador.

4. Bata tudo no liquidificador.

5. Ajuste a quantidade de água e sal, arrumando a consistência da sopa.

Fonte receita: fonte:  http://www.tudomesmo.com.br/