Por Gabriela Kapim
Ingredientes:
1 batata doce
QB de azeite
QB de sal e pimenta
QB de queijo ralado
Modo de Preparo:
Com uma mandolina*, corte fatias de batata.
Rale o queijo.
Unte uma fôrma e disponha a batata formando um círculo,
pincele azeite e salpique o queijo.
Leve ao forno por 20 minutos.
Coloque os ingredientes que desejar como cobertura e leve ao
forno por mais 10 minutos.
* A mandolina é um utensílio culinário usado para ralar e
cortar alimentos, principalmente vegetais. Wikipédia
Observação: como
cobertura coloquei algumas fatias de queijo muçarela, sobra de estrogonofe de porco, algumas rodelas de tomate e salpiquei orégano.
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