quarta-feira, 19 de julho de 2017

SOPA DE CHUCHU COM BATATA DOCE


Ingredientes:
1 chuchu cortado em cubos
1 batata doce cortada em  cubos
1 dente de alho
1 folha de louro
QB de sal, pimenta do reino, cominho, pimenta caiena, alho poró desidratado e outros temperos do seu gosto
½ cebola picadinha
1 colher (sopa) de azeite
QB de temperinho verde





Modo de Preparo:
Descasque o alho, o chuchu e tire o miolo e corte em cubos, descasque a batata corte em cubos.
Coloque os ingredientes acima e mais a folha de louro em uma panela com a água para cozinhar até ficar macio. Bata a sopa no liquidificador, tempere  e leve novamente ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.
Frite a cebola picadinha no azeite e acrescente na sopa.

Sirva a sopa quente com temperinho verde.

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