Ingredientes:
3 ovos inteiros
3/4 de xícara de leite
200g de requeijão
1 maço de manjericão
QB de sal e pimenta do reino
300g de tomates sweet grape (se não tiver, pode ser com
tomate cereja ou do comum em cubos mesmo)
Modo de Preparo:
Bata bem os ovos e adicione o leite, o requeijão e o
manjericão. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. (Fica bem líquido
mesmo, o que vai dar a consistência são os ovos).
Despeje essa mistura em um refratário untado e jogue os
tomatinhos por cima, pra ficarem boiando.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º C e deixe por mais ou
menos 30 minutos, ou até que esteja douradinho por fora e firme por dentro.
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