Ingredientes:
QB de alface americana
QB de radicchio
QB de cebola roxa
1 tomate italiano
QB de champignon (não usei)
QB de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Corte em tiras o radicchio e deixe de molho na água (isso
diminuirá o seu amargor).
Lave bem as folhas da alface e rasgue em pedaços pequenos.
Corte a cebola roxa bem fininha e coloque de molho na água
por alguns minutos.
Corte o tomate italiano em rodelas.
Pique os champignons.
Misture tudo e tempere com azeite extra virgem, aceto
balsâmico, sal e pimenta do reino.
Se quiser salpique queijo parmesão ralado na hora de servir.
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