CALDO DE FRANGO CASEIRO SAUDÁVEL

 

Recipe by Thays (Canal tô com fome!)

Ingredientes:

500g de pés de galinha

1 cebola média picada

1 tomate italiano

1 colher (sopa) de ervas finas

3 dentes de alho

1 colher (sopa) de cebolinha

1 colher (sopa) de açafrão (cúrcuma)

QB de pimenta do reino

QB de sal

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola, e depois o alho;

Coloque os pés de galinha e refogue mais um pouco;

Agora acrescente todos os temperos e o tomate, fique livre para adicionar todos os temperos que mais gosta, caso necessário adicione sal;

Agora coloque 1 litro de água, misture um pouco e feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão;

Após cozinhar, coloque tudo no liquidificador e bata bem até triturar tudo;

Agora com uma peneira, coloque em uma forma e leve para geladeira até ele ficar consistente (40 min);

Após gelar, pegue e corte em cubinhos;

Embale-os com papel alumínio e mantenha refrigerado, e está pronto para consumir quando precisar!

Observação: fiz com os ossos e pele das coxas de frango, conforme fotos.

Fonte: https://porkworld.com.br/caldo-knorr-de-frango-caseiro-saudavel/