SALADA CAPRICHADA

Ingredientes:

400g de maionese

QB de azeite

30g de mostarda

Suco de 1 limão

30g de alcaparras

QB de ciboulette

QB de sal e pimenta-do-reino

QB de mix de folhas

100g de peito de frango

50g de salame italiano

100g de crouton

50g de ricota

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente com maionese coloque azeite e misture.

2. Adicione a mostarda, suco de limão, alcaparras, ciboulette, tempere com sal e pimenta. Misture.

3. Sobre as folhas coloque lascas de peito de frango, o salame italiano o molho e misture.

4. Por cima coloque o crouton e a ricota em pedaços.

5. Sirva em seguida.

Fonte: https://www.a12.com/tv/programas/chefs-em-acao/polenta-gratinada-por-leo-roncon-04-02-2019-15-11-49