LASANHA DE ABOBRINHA COM CARNE DE PORCO (SOBRAS)

Ingredientes:

QB de abobrinhas em rodelas

QB de queijo muçarela

QB de orégano

QB de azeite

- Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo

½ cebola picada

1 dente de alho picado

1 tomate sem pele e sem semente picado

1 pedaço de carne de porco assada (sobra)

½ pimenta dedo de moça picadinha

2 colheres (sopa) de requeijão

QB de sal, pimenta do reino e tempero do seu gosto

QB de temperinho verde

QB de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

- Recheio:

Fritar a cebola e o alho no óleo, adicionar a carne. Depois de alguns minutos, acrescentar o tomate e deixar cozinhar por instantes. Colocar o requeijão e corrigir o tempero. Desligar e por o temperinho verde.

- Montagem:

Numa forma refratária:

- azeite

- abobrinha em rodelas

- fatias de queijo muçarela

- recheio

- abobrinha em rodelas

- fatias de queijo muçarela

- orégano

Levar ao forno pre aquecido (180ºC) para gratinar. Sirva quente.

Dica: Pode-se fazer com sobras de carne de gado ou frango.