Arroz com Manga e Hortelã

Ingredientes:

2 xícaras de arroz branco

2 colheres de sopa de cebola bem picada

½  alho poro

1 cenoura pequena

1 manga madura porem firme

2 colheres de sopa de hortelã picada com tesoura

Modo de Preparo:

1-    Descasque e pique a manga em pedaços pequenos

2-    Prepare um caldo de frango seja utilizando carcaças etc ou então dissolva em água um cubo de caldo juntando a cenoura picadinha e  o alho poro também bem picado.

3-    Na panela de arroz refogue a cebola em óleo ou azeite e acrescente o arroz. Junte o caldo. Quando o arroz já estiver pronto junte a manga e a hortelã. Prove e corrija o sal se necessário.

Fonte receita e imagem: http://blog.shoptime.com.br/as-melhores-receitas/?p=6144