Ingredientes:
200 g de amêndoas
50 g de tâmaras secas s/caroço.
Recheio:
350 g de damasco seco
25 g de gengibre descascado
Modo de Preparo:
Deixar as tâmaras de molho em água filtrada por 8 horas. Escorrer e processar até obter uma pasta homogênea. Processar as amêndoas até obter uma farofa grossa. Misturar as amêndoas e as tâmaras e espalhar em forma para tortas de aro removível.
Modo de Preparo do recheio:
Deixar os damascos de molho em água filtrada por 8 horas. Escorrer o Damasco e processar com o gengibre até obter uma pasta.
Rechear a base e enfeitar com fatias de damasco e folhas de hortelã. Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br/mulheres/culinaria_receita.php?id=2608
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