Ingredientes:
6 costelinhas defumadas separadas uma das outras
500g de lentilha
QB de água , para o cozimento
½ xícara de cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate picado sem pele e sem sementes
2 colheres de sopa de cebolinha verde cortada em rodelinhas pequenas
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de azeite-de-oliva
Modo de preparo: Coloque na panela as costelinhas separadas , junte a lentilha, louro , água e deixe cozinhar até que a lentilha esteja no ponto. Frite a cebola no azeite , depois de dourar, junte alho, tomate , cebolinha e coloque tudo na lentilha. Deixe ferver um pouco mais , verifique o sal e o caldo , se está de seu agrado.Fonte: Site Rosaura Fraga
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