Ingredientes:
2 bananas maduras
2 ovos
6 tâmaras sem caroços ou 7 ameixas (ou fazer metade de cada)
½ xícara de aveia
½ xícara de amêndoas
Raspa de 1 limão siciliano
QB de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
No liquidificador bata as bananas, os ovos e as tâmaras, até formar uma
mistura cremosa.
Numa bacia misture as farinhas, a canela, as raspas de limão, o fermento
e acrescente a mistura cremosa.
Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea e leve para assar em
forno preaquecido (180 graus) por mais ou menos 30 minutos, ou faça o teste do
palito.
Fonte: receita da Internet
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