SALADA COM MOLHO DE IOGURTE

 

Ingredientes:

- Salada:

QB de alface mimosa

QB de melão espanhol em cubos

QB de morangos laminados

QB de abacate em cubos

QB de tomate cereja

QB de pepino japonês cortado em rodelas finas

QB de ramos de hortelã para guarnecer.

- Para o Molho:

1 pote (170g) de iogurte natural

QB de folhas de hortelã

1/2 colher de chá de raspa de lima ou de limão

Pitada de açúcar refinado

Modo de Preparo:

Disponha a alface numa saladeira.

Coloque sobre, os pedaços de melão, o morango, o abacate, o tomate e o pepino.

- Molho:

Ponha o iogurte, as folhas de hortelã, a raspa de lima, o açúcar no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea. Leve para gelar até servir.

Sirva a salada com um pouco de molho por cima. Guarneça com os raminhos de hortelã fresca.

Fonte: adaptada http://www.receitasvegetarianas.net/923-salada-melao-morango/