Perfeito para o lanche saudável das crianças!
Ingredientes:
4 inhames assados
1 ovo
1 colher de sopa generosa de polvilho doce
1 colher de azeite extra virgem
1 pitada de noz moscada
1 pitada de cúrcuma (açafrão)
Modo de Preparo:
Enrole o inhame no papel alumínio e coloque no forno para
assar.
Ainda morno, amasse o inhame. Pode ser no garfo mesmo.
Coloque o ovo e mexa. Sinta a textura. Caso seja necessário,
pode acrescentar outro ovo.
Coloque o polvilho doce. Se desejar, você pode substituir
por farinha de aveia.
Coloque noz moscada ralada e cúrcuma. Misture.
Acrescente o azeite.
Enrole os biscoitos, de preferência, no formato de palito
para estimular o movimento de pinça das crianças.
Coloque no forno para assar até ficar dourado. Você pode
utilizar também a fritadeira a ar.
Mais informações no site abaixo:
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