CROQUETE DE BATATA DOCE COM CARNE MOÍDA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de purê de batata doce

2 xícaras (chá) de carne moída refogada

QB  de farinha de trigo (até ficar uma massa sequinha)

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

QB de salsinha e orégano

QB de farinha de rosca para passar

QB de óleo para fritar

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes com as mãos para dar liga.

Enrolar e passar na farinha de rosca.

Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente.

Observação:  fiz alguns fritos e outros assados, conforme fotos.

Fonte: adaptado http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/croquete-de-batata-com-carne-moida-4e3611f50f63084e7600367a.html