PEIXE COM MOLHO DE URUCUM

 

Ingredientes:

- Peixe:

1 kg filé de pescada (pode usar o filé de sua preferência)

Tempere com sal e limão

- Para empanar:

Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca

Óleo para fritar

- Molho:

6 colheres (sopa) azeite de oliva

2 colheres (sopa) de colorau / urucum

5 dentes alho

1 cebola

4 tomates maduros

1 colher (sopa) orégano

QB de sal

QB de pimenta calabresa

200ml leite de coco

200g creme de leite

QB de coentro

200g de queijo muçarela

Modo de Preparo:

Assista ao vídeo abaixo:

https://www.instagram.com/p/DHlhv13u3cc/

Forno para gratinar

- Sugestão: Sirva com arroz branco, batata chips ou palha, farofinha de banana ou de ovos.

 

Fonte: https://www.instagram.com/p/DHlhv13u3cc/