- Massa:
Ingredientes:
100g de farinha de amêndoas (quanto mais fina melhor)
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (ou impalpável)
1 colher (sopa) de água de rosas
1 colher (chá) de essência oleosa de amêndoas amargas
1 colher (chá) de essência oleosa de laranja
1 colher (sopa) de água
- Para Banhar:
QB de chocolate meio amargo
- Massa:
Bata as amêndoas em um processador até virar uma farinha bem
fininha.
Em uma tigela, coloque a farinha de amêndoas, água de rosas,
essência de amêndoas amargas, essência de laranja, açúcar de confeiteiro (ou
açúcar impalpável). Misture com uma colher até ficar meio homogêneo. Coloque a
tigela em banho-maria (não pode ser muito quente) e vá mexendo os ingredientes.
Eles vão começar a adquirir consistência. Coloque, aos poucos, a colher de água
e vá mexendo com as mãos, até a mistura formar uma massinha. (se precisar
coloque mais um pouquinho de água). Faça bolinhas.
- Para banhar:
Derreta o chocolate conforme as instruções da
embalagem, banhe as bolinhas. Deixe
esfriar para servir.
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