SUFLÊ RÁPIDO DE LEGUMES E ATUM

 

Ingredientes:

2 cenouras cozidas em cubos

1 chuchu cozido em cubos

1 maço de brócolis cozido e picado

2 latas de atum sólido escorrido

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 lata de creme de leite

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

QB de sal

QB de manteiga para untar

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a cenoura, o chuchu, o brócolis, o atum, as gemas, o creme de leite, a farinha, o fermento e sal até homogeneizar.

Bata as claras em neve e junte delicadamente na mistura anterior. Despeje em um refratário médio untado, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até assar e gratinar. Retire e sirva.

Observação: fiz meia receita conforme fotos.

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/receitas-faceis-com-atum-para-fazer-em-menos-de-40-minutos,9d91ff40ac7344d87c6918cbd9cba210zhrs14v8.html

BISCOITO NEVADO DE AMENDOIM

 

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga sem sal (100g)

1/2 xícara de açúcar refinado (90g)

1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)

1/2 xícara de polvilho doce (80g)

2/3 de xícara de farinha de trigo (100g)

1 xícara de amendoim torrado e triturado sem pele (110g)

QB de açúcar de confeiteiro para cobrir

Modo de Preparo:

Assista o vídeo abaixo:

https://youtu.be/PG27ZSB3uEc

Fonte: https://youtu.be/PG27ZSB3uEc

TORTA DE CAFÉ

 

Ingredientes:

- Base:

170 g de biscoito de maisena

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

50 g de manteiga (derreter)

- Recheio:

150 g de creme de leite

250 g de chocolate ao leite

- Cobertura:

2 claras

1 xícara de açúcar

1 colher (sopa) café solúvel

150 ml de água quente

Modo de Preparo:

Assista o vídeo abaixo:

https://www.facebook.com/watch/?v=1236164357008551&extid=NS-UNK-UNK-UNK-AN_GK0T-GK1C&mibextid=2Rb1fB&ref=sharing

Fonte: https://www.facebook.com/watch/?v=1236164357008551&extid=NS-UNK-UNK-UNK-AN_GK0T-GK1C&mibextid=2Rb1fB&ref=sharing

SUGESTÕES PARA A PÁSCOA 2023

            Abaixo algumas sugestões (deliciosas) para a Páscoa que está se aproximando!

 

- SALADA DE BATATA COM SALMÃO DEFUMADO AO MOLHO DE IOGURTE

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2021/03/salada-de-batata-com-salmao-defumado-ao.html

 

- SALADA DE MELÃO

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2019/03/salada-de-melao.html

 

- SALADA COLORIDA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2020/04/salada-colorida.html

 

- BOLINHOS DE SARDINHA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2016/03/bolinhos-de-sardinha.html

 

- BATATAS RÚSTICAS

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2020/03/batatas-rusticas.html

 

- ABÓBORA MORANGA COM SARDINHA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2018/03/abobora-moranga-com-sardinha.html

 

- RISOTO DE SIRI

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2018/03/risoto-de-siri.html

 

- PANQUECA DE AVEIA RECHEADA COM SARDINHA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2019/03/panqueca-de-sardinha.html

- PEIXE COM LEGUMES AO MOLHO

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2017/03/peixe-com-legumes-ao-molho.html

 

- ESCONDIDINHO DE BACALHAU II

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2019/04/escondidinho-de-bacalhau-ii.html

 

 

 - PEIXE ASSADO AO MOLHO DE IOGURTE E RICOTA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2015/03/peixe-assado-ao-molho-de-iogurte-e.html

- PÃO DE PÁSCOA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2014/04/pao-de-pascoa.html

 

 

- BOLACHA DE CHOCOLATE

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2017/04/bolacha-de-chocolate.html

 

 - CHOKITO CASEIRO

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2022/04/chokito-caseiro.html

 

 

 - COLOMBA TROPICAL

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2014/04/colomba-tropical.html

 

- BARRINHA DE CHOCOLATE 70% PICANTE

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2021/03/barrinha-de-chocolate-70-picante.html

 

 

 - BOLO MANJAR DO D... da NIGELLA LAWSON

 

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2016/03/bolo-manjar-do-d-da-nigella-lawson.html

 

- TRUFAS DE PASSAS AO RUM DIET

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2014/04/trufas-de-passas-ao-rum-diet.html

 

-  MONTADITOS DE CHOCOLATE

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2022/03/montaditos-de-chocolate.html

 

 

 - CHOCOLATE DIET COM FRUTAS SECAS

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2015/04/chocolate-diet-com-frutas-secas.html

 

- TORTA CREMOSA DE AMENDOIM E CHOCOLATE

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2015/03/torta-cremosa-de-amendoim-e-chocolate.html

 

- PAVÊ DELÍCIA DE AMENDOIM

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2019/04/pave-delicia-de-amendoim.html

 

- TÂMARAS RECHEADAS

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2019/04/tamaras-recheadas.html

 

- RECEITA DE BOMBOM DE CARAMELO E AMENDOIM

 

 

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2019/03/receita-de-bombom-de-caramelo-e-amendoim.html

 

 

 

 

BOLO DE TÂMARAS E GENGIBRE COM CALDA DE CARAMELO

Ingredientes:

- Para o bolo:

200g de tâmaras secas picadas

1 xícara de água fervida

1 colher (chá) de bicarbonato

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar mascavo ou demerara

2 colheres (chá) de gengibre em pó

1/2 xícara de óleo de girassol

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

1 colher (sopa) de fermento em pó

Gengibre cristalizado, nozes ou castanha-do-pará para decorar

- Para o Caramelo:

1 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga 

100ml de leite vegetal

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

- Bolo:

Coloque as tâmaras em um recipiente e misture com o bicarbonato e a água fervida, reserve. Misture a farinha de trigo, o açúcar e o gengibre em pó. Adicione o óleo, o vinagre, as tâmaras juntamente com o líquido e misture muito bem. Por último acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que perfurando o centro com um palito, o mesmo saia limpo.

- Caramelo:

Leve o açúcar para derreter em fogo baixo, depois de derretido, adicione a manteiga e siga mexendo até que estejam bem misturados. Adicione o leite e mexa até que fique bem uniforme, cremoso e brilhante. Transfira para um recipiente e deixe esfriando até que fique com uma consistência cremosa e densa. Aplique o caramelo sobre o bolo e decore com gengibre cristalizado, nozes ou castanhas-do-pará picadas.

Fonte: https://www.saboresveg.com/2022/04/bolo-de-tamaras-e-gengibre-com-calda-de.html

FELIZ ANO NOVO!

 

 ‘’Para você,

Desejo o sonho realizado.

O amor esperado.

A esperança renovada.

 

Para você,

Desejo todas as cores desta vida.

Todas as alegrias que puder sorrir.

Todas as músicas que puder te emocionar.

 

Para você neste novo ano,

desejo que os amigos sejam mais cúmplices,

que sua família esteja mais unida,

que sua vida seja bem melhor vivida.

 

Gostaria de lhe desejar tantas coisas,

mas nada seria suficiente para

repassar o que realmente desejo a você.

 

Então,

desejo apenas que você tenha muitos desejos, (desejos grandes),

que eles possam te mover a cada minuto

ao rumo da sua FELICIDADE!

 

Que Deus abençoe a sua vida,

que Ele coloque suas mãos poderosas em sua cabeça,

e distribua muitos pensamentos bons…

 

Feliz vida Nova!

Feliz Ano Novo!’’ Vilma Galvão

 

Um ANO NOVO repleto de Paz, Amor e Desejos realizados!

Bora ser feliz, Marisa!

Fonte: https://www.pensador.com/frase/MTQxMDAyMg/

FELIZ NATAL

 

‘’O nascimento de Jesus deve sempre ser lembrado como uma celebração da paz, do amor e da entreajuda.

Que esta época contribua para a nossa evolução pessoal, nos ensinando a viver de uma forma mais harmoniosa e solidária, estendendo a mão para aqueles que mais precisam e perpetuando as graças de Deus por todos aqueles que surgirem no nosso caminho.’’ DA

 

Desejo para você e sua Família, um Feliz e Abençoado Natal!

Fonte: https://www.pensador.com/mensagens_de_natal_com_imagens/

 

TORTA DE CHOCOLATE COM CARAMELO DE AMENDOIM

 

Ingredientes:

- Base

250g de biscoito maisena

120g de manteiga sem sal derretida (cerca de 8 colheres de sopa)

 

- Recheio

300g de chocolate meio amargo picado

1 caixinha de creme de leite (200g)

 

 - Cobertura crocante

1 xícara de açúcar (200g)

1/4 de xícara de água (60ml)

50g de manteiga

1 caixinha de creme de leite (200g)

1/2 xícara de amendoim (80g)

Modo de Preparo:

- Base

Em um processador ou liquidificador bata a bolacha até que ela vire uma farinha (pode quebrar na mão ou colocando em um saquinho e batendo com um rolo de massa também).

Em seguida junte a manteiga e misture até que se torne uma farofa úmida (adicione a manteiga aos poucos, pois a quantidade necessária pode variar de acordo com a marca da bolacha e umidade dela).

Em seguida transfira a massa para uma forma (preferencialmente de fundo removível) e espalhe no fundo e as laterais pressionando bem. A forma que usei tem 24cm de diâmetro.

Leve para a geladeira por pelo menos 1 hora ou até que a base fique firme.

Enquanto isso, vamos para o recheio.

 

- Recheio

Em um recipiente coloque o chocolate picado e leve para derreter no microondas colocando o tempo de 30 em 30 segundos e mexendo a cada intervalo (se preferir, derreta em banho maria).

Agora junte o creme de leite e misture bem até que se forme uma ganache lisa e homogênea.

Coloque este creme sobre a base e leve para a geladeira por pelo menos duas horas ou até que a ganache fique firme.

 

- Calda crocante

Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio em uma panela funda.

Deixe ferver sem mexer.

Acompanhe a mudança de cor e quando estiver âmbar (algo entre o laranja e o ferrugem), abaixe o fogo e acrescente a manteiga picada em cubinhos e misture bem (cuidado, nesta hora o caramelo tende a borbulhar e subir).

Quando a manteiga estiver completamente incorporada ao caramelo, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture.

Por ultimo coloque o amendoim e misture uma última vez.

Deixe esfriar completamente e coloque sobre a torta.

Depois disso é só levar para a geladeira por pelo menos 2 horas e servir.

Fonte: https://www.receitasqueamo.com.br/torta-de-chocolate-com-amendoim/

vídeo https://www.youtube.com/watch?v=_MApesUTb0w