- Bolo:
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras
rasas de açúcar
1 xícara
de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 xícaras
de farinha
1 xícara
de leite
1 colher
(sopa) de fermento em pó
Modo de
Preparo:
Bata os
ovos, o açúcar, a essência de baunilha e o óleo até formar um creme fofo.
Acrescente
a farinha aos poucos, alternando com o leite. Por último o fermento em pó,
mexendo delicadamente, coloque numa forma (34 x 24cm) untada e enfarinhada.
Leve para
assar em forno preaquecido 180 graus por mais ou menos 40 minutos ou faça o
teste do palito.
- Creme
de Chocolate Branco:
Ingredientes:
1 l de
leite integral
4
colheres (sopa) de açúcar
4
colheres (sopa) generosas de amido de milho
4 gemas
1 colher
(sopa) de essência de baunilha
200g de
chocolate branco picado
Modo de Preparo:
Dissolva
o amido de milho e as gemas em um pouco de leite.
Em uma
panela coloque o leite restante, o açúcar e a mistura de leite, gemas e amido
de milho peneirados.
Misture e
leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do
fogo e em seguida, coloque a essência de baunilha e adicione o chocolate
picado, mexendo até dissolver completamente. Coloque um papel filme para não criar
uma película.
Doce de Abacaxi:
Ingredientes:
1 abacaxi
grande picado em pedaços pequenos
2 xícaras
(chá) de água
1 xícara
(chá) de açúcar
1 anis
estrelado
Modo de
Preparo:
Leve ao
fogo o abacaxi picado, o cravo, o anis estrelado, o açúcar e a água e deixe
ferver durante 20 minutos.
- Montagem:
Coloque numa
forma refrataria metade do bolo cortado pelo comprimento.
Umedeça
com o caldo do abacaxi.
Por cima
coloque o abacaxi picado.
E sobre o
abacaxi o creme de chocolate branco.
Leve para
gelar.
