Salada de Frango com Milho e Ervilha

Ingredientes

1 unidade(s) de peito de frango desossado

1 unidade(s) de cebola

1 unidade(s) de maçã sem casca(s) e picada(s)

1 colher(es) (sopa) de suco de limão

2 unidade(s) de cenoura

1 lata(s) de ervilha escorrida(s)

1 lata(s) de milho verde escorrido(s)

100 gr de azeitona verde

1 maço(s) de cheiro-verde

2 xícara(s) (chá) de maionese

Quanto baste de sal

200 gr de batata palha

Quanto baste de alface crespa para decorar

Quanto baste de tomate cereja para decorar

Modo de fazer:

Cozinhe o frango com água e sal, escorra, desfie e reserve em uma saladeira.

Pique a cebola e a maçã sem casca em cubinhos.

Junte-os ao frango.

Regue com o suco de limão e misture.

Rale a cenoura no ralo grosso e coloque-a na saladeira.

Acrescente a ervilha, o milho, a azeitona picada e o cheiro-verde picado.

Mexa e adicione a maionese.

Misture delicadamente e verifique o sal.

Espalhe a batata palha pela superfície e decore com a alface e o tomate-cereja.

Fonte receita e imagem: http://cybercook.com.br/receita-de-salada-com-frango-milho-e-ervilha-r-1-10259.html