PÉ DE MOLEQUE DE LEITE EM PÓ

 

Ingredientes:

400 gramas de amendoim torrado

300 gramas de açúcar cristal

100 gramas de leite em pó

50 gramas de manteiga

100 ml de água

Modo de Preparo:

No vídeo abaixo:

https://www.youtube.com/watch?v=GBnsGuzspnA

Fonte:  https://www.youtube.com/watch?v=GBnsGuzspnA

BOLO DE CHOCOLATE COM PIMENTA

 

Chef Andreia Gazoli

Ingredientes:

- Recheio:

2 leites condensado

1 caixinha creme de leite

2 pimentas dedo de moça picadas sem sementes

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher de manteiga

- Massa:

4 ovos

1 xicara (chá) de açúcar

1 e ½ Xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de molho de pimenta

1 xicara (chá) de leite

Suco de um limão

½ xicara (chá) de óleo

½ xicara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:

- Recheio:

Coloque as duas latas de leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a manteiga em uma panela e cozinhe até dar ponto de brigadeiro mole, divida o bolo em duas partes, recheie e decore.

- Massa:

Misture o leite com o limão e reserve.

Em uma tigela coloque os ovos ligeiramente batidos, acrescente o açúcar, óleo e a mistura do leite reservado, misture tudo muito bem acrescente a farinha, chocolate e fermento peneirado misture com o fuet coloque na forma untada (20cm) e leve para assar em forno preaquecido (180 graus) por mais ou menos 40 minutos ou faça o teste do palito.

Observações: assei em duas formas (20cm), rechiei o bolo com metade da receita e fiz uma ganache de chocolate (200g de chocolate meio amargo + 100g de creme de leite) e coloquei por cima do bolo, conforme fotos.

Fonte: https://www.tvgazeta.com.br/receitas/bolo-de-chocolate-com-pimenta

BISCOITO DE PÁSCOA

 

Ingredientes:

100g farinha de aveia

100g amido de milho peneirado

3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente  

½ caixinha de leite condensado aproximadamente

Modo de Preparo:

Numa bacia coloque a farinha de aveia, o amido de milho, a manteiga e acrescente aos poucos o leite condensado.

Se a massa estiver grudando muito, acrescente mais maisena. Não sove a massa!

Molde os biscoitos, coloque numa forma untada e leve a geladeira por 30 minutos.

Leve para assar em forno preaquecido (180°C) por cerca de 10min ou até dourar embaixo.

Observação: fiz glacê com açúcar de confeiteiro, um pouco de água e coloquei confeitos de chocolate, conforme fotos.

Mais informações no site abaixo:

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=NDkyl7w0GVA

BOLINHO DE ARROZ COM SARDINHA

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido

1 ovo batido

1 lata pequena de sardinha escorrida (óleo ou tomate opcional)

QB de farinha de trigo

Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano...)

Modo de Preparo:

Coloque o arroz em um recipiente e amasse com um garfo.

Junte o ovo e mexa bem.

Adicione as sardinhas e amasse novamente.

Coloque os temperos e misture a farinha aos poucos até formar uma massa bem consistente.

Formate os bolinhos com o auxílio de 2 colheres e frite-os em óleo bem quente.

Observação: coloquei 1 dente de alho, pimenta dedo de moça e salsinha, conforme fotos.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/103826-bolinho-de-arroz-com-sardinha.html

MONTADITOS DE CHOCOLATE

 

Ingredientes:

1 ½ xícara de chocolate meio amargo bem picado

½ xícara de amêndoas cruas

¼ xícara de pistache sem casca

¼ xícara de semente de abóbora

½ xícara de cranberries secas

½ xícara de aveia em flocos

QB de flor de sal

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria e misture todos os ingredientes. Faça bolinhas com a ajuda de duas colheres, disponha os montinhos em uma travessa, salpique com alguns ingredientes para enfeitar e leve à geladeira até firmar. Eu coloquei raspas de laranja!

Observações: Vocês podem variar conforme o que tem em casa, mas aqui vai uma receita com os quantitativos bem certinhos!! Respeite as quantidades!

Lembre-se: se retirar algum ingrediente, adicione outro com a mesma textura para não bagunçar a receita.

Substitui o cranberries por damascos secos, conforme fotos.

Fonte: https://www.facebook.com/gurianatureba

PERNIL DE PORCO AGRIDOCE

 

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo de milho Suavit

6 colheres (sopa) de catchup picante Suavit

1 kg de pernil de porco em cubos de 2 cm

1 colher (sopa) de gengibre picado

1 colher (sopa) de alho picado

1 colher (chá) de pimenta dedo de moça picada

1 colher (sopa) de amido de milho

50 ml de vinho tinto seco

1 maço de cebolinha fatiado grosso

QB de sal e pimenta

Modo de Preparo:

Tempere o porco com sal e pimenta e junte o amido mexendo bem.

Aqueçam o óleo e doure levemente a carne.

Adicione a pimenta, o alho e o gengibre e refogue por 2 minutos.

Coloque o catchup e refogue até escurecer levemente.

Adicione o vinho mexendo bem para obter um molho bem grosso.

Desligue o fogo, junte a cebolinha e sirva em seguida.

Você pode assistir o passo a passo no vídeo abaixo:

https://www.youtube.com/watch?v=ikNDgNZO3D0

Observação: não coloquei a cebolinha, conforme fotos.

Fonte: https://blogdocheftaico.com/pernil-de-porco-agridoce/  

SALADA DE OVO E ABACATE

 

Ingredientes:

6 ovos cozidos

3 abacates cortados ao meio e sem caroço

2 colheres (sopa) de iogurte natural

1 colher (chá) de sumo de limão

2 colheres (chá) de endro, pode ser substituído por salsa ou coentros

½ colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Corte os ovos e os abacates em cubos.

Junte todos os ingredientes numa taça.

Misture suavemente com um garfo.

Sirva com um pão, tostas ou arroz.

Fonte: https://www.cancro-online.pt/cancro/nutricao-estilodevida/receitas-para-o-doente-oncologico/salada-de-ovo-e-abacate/

BOLO DE LIMÃO COM PÃO DE LÓ

 

 

Medida da xícara é de 200ml

Ingredientes:

- Para a massa de pão de ló:

4 ovos

3/4 de xícara de açúcar refinado

1 colher (sopa) de vinagre

70ml de leite

60 ml de óleo

1 xicara de farinha de trigo peneirada

1 colher de (chá) de baunilha (opcional)

1 colher (sopa) de fermento em pó

- Para o recheio:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

Suco de 2 limões

- Cobertura:

1 caixinha de chantily gelado de 200ml

QB de raspinhas de limão

- Receita do desmoldante caseiro:

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Mexer até virar pasta e untar a forma.

Se você não quiser fazer o desmoldante, pode untar normal e colocar uma folha de papel manteiga por baixo do bolo para ajudar a desenformar.

Modo de Preparo:

No vídeo abaixo:

https://www.youtube.com/watch?v=tzuF1xp0Vuk  

 

- Medidas da forma para este bolo (rende mais ou menos 13 pedaços):

1 forma de 20 cm ou 22 cm de diametro

ou

2 formas de 17 cm de diâmetro

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=tzuF1xp0Vuk

 

LENTILHA NA PRESSÃO COM CÚRCUMA E COMINHO

 

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de lentilha

1 cebola

2 dentes de alho

3 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de azeite

½ colher (chá) de cominho

1 colher (chá) de cúrcuma

1 folha de louro

QB de sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo:

Descasque e pique fino a cebola e o alho.

Leve uma panela de pressão (sem a tampa) ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue até começar a dourar. Junte o alho, o cominho, a cúrcuma e o louro. Mexa bem por 1 minuto para perfumar.

Adicione a lentilha, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto, misture bem. Regue com a água, tampe a panela e aumente o fogo. Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.

Passado o tempo de cozimento, desligue o fogo e atenção: deixe todo o vapor sair e a panela parar de apitar antes de abrir a tampa. Sirva a seguir.

Fonte: https://www.panelinha.com.br/receita/lentilha-na-pressao

ESPÍRITO DE UNIÃO PARA O ANO NOVO

 

‘’Mais um ano se inicia e é hora de fazer novas promessas e novos desejos de felicidade. Viver um novo ano é renovar a nossa fé, é ver o renascer das nossas esperanças, é receber o milagre da vida novamente de Deus.

Que neste Novo Ano o bater das asas dos anjos do nosso Senhor sopre sobre nós muita paz, saúde e alegrias. Que Deus abençoe nossas vidas, nossas famílias e nossos lares.

Deus nosso Senhor, que este novo ano seja iluminado pela Tua compaixão e misericórdia, que nós tenhamos a sabedoria de fazer do lar que Tu nos deste um lugar melhor e mais bonito para viver.

Dá-nos força e confiança, ó Senhor, para continuarmos seguindo firmes a nossa missão. Pedimos paz, saúde, solidariedade, espírito de união, e muita fé em nossos corações. A fé move montanhas e é capaz de transformar o nosso mundo.

Um feliz ano novo a todos! Amém!’’

Desejo um  ANO NOVO repleto de Paz, Saúde, Amor e Desejos realizados!

Bora ser feliz!

Fonte: texto https://www.mundodasmensagens.com/mensagens-ano-novo/  

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