BOLO DE NATAL NO LIQUIDIFICADOR I

Ingredientes:

1 pote de iogurte 170g

1/2 copo de óleo

2 copos de açúcar refinado (pode ser mascavo)

2 copos de farinha de trigo peneirada

3 ovos inteiros

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de frutas cristalizadas + uvas passas claras

Algumas gotas de essência de panetone ou laranja a gosto

Modo de Preparo:

Bata o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador.

Em uma bacia coloque o trigo peneirado juntamente com o fermento, adicione o liquido que foi batido no liquidificador, a essência (a gosto) e mexa ate misturar bem.

Despeje a massa em uma fôrma de buraco central de 24 cm de diâmetro untado e enfarinhado.

Coloque a metade da massa, adicione a metade das fruas e passas, coloque o restante da massa e finalize com o restante das frutas e passas.

Fonte: https://varandadobolo.com.br/bolo-de-natal-no-liquidificador/

SUFLÊ DE FUBÁ

 

Ingredientes:

 2 xícaras chá de leite

1 xícara de chá de fubá

2 colheres de chá de sal

4 colheres de sopa de manteiga

4 ovos (claras e gemas separadas)

1/2 xícara de queijo minas ou muçarela ou queijo de cabra cortados em cubinho

Modo de Preparo:

1- Unte uma forma para suflê ou vários ramequins e reserve.

2- Coloque o leite em uma panela, junte o fubá aos poucos e misture bem.

3- Leve ao fogo, mexendo sem parar, para não empelotar, até obter uma mistura lisa e consistente. Tempere com sal e acrescente a manteiga. Retire do fogo e misture. Deixe amornar.

4- Em uma tigela bata as gemas com um garfo, junte o queijo e misture o fubá quase frio.

5- Bata as claras em neve firme – teste com a colher, a clara não deve cair – e adicione delicadamente à mistura delicadamente.

6- Leve ao forno moderado (170°C) pré-aquecido, por 35-40 minutos ou até que o suflê fique fofo e dourado na superfície.

Fonte: https://www.cozinhadalo.com.br/2010/02/03/sufle-de-fuba/

FRANGO EMPANADO AO FORNO

Ingredientes:

5 filés finos de peito de frango (500 g)

1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde

1/2 (chá) de sal

1/2 (chá) de farinha de trigo (55 g)

2 ovos batidos

1/2 (chá) de farinha de rosca (70 g)

1 lata de milho em conserva, escorrido (200 g)

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (400 g)

3 colheres (sopa) de cebolinha-verde cortada em rodelas

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, coloque os filés de frango, o Tempero SAZÓN® e metade do sal, e misture.

Passe-os pela farinha de trigo, pelos ovos e, por último, pela farinha de rosca. Disponha os filés em um refratário grande, previamente untado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até dourar o frango.

Enquanto isso, no copo do liquidificador, coloque o milho, o sal restante e o creme de leite, e bata em velocidade média por 1 minuto, ou até virar um creme homogêneo.

Junte a cebolinha, mexa com o auxílio de uma colher. Retire o frango do forno, regue com o molho e volte ao forno por 15 minutos, ou até aquecer o molho. Retire do forno e sirva em seguida.

Observação: usei nata e bati demais, ficou talhado conforme fotos, então aconselho a prestar atenção!

Fonte: https://www.saboresajinomoto.com.br/receita/frango-empanado-ao-forno

BISCOITO COM GENGIBRE E MELADO

 

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de maisena

1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico

1/2 xícara de açúcar refinado

1 colher (café) de canela em pó

1 pitada de sal

1 ovo pequeno

2 colheres (sopa) bem cheias de melado de cana (gelado)

1 colher de (sopa) rasa de gengibre ralado fresco

2 colheres (sopa)cheias de manteiga sem sal

QB de açúcar cristal para passar nos biscoitos

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes secos. Adicionar a manteiga, o ovo, o melado e o gengibre, amassando até ficar homogêneo. Deixar descansar uns 10 minutos.

Moldar bolinhas (30) e passar no açúcar cristal, arrumar numa forma untada e polvilhadas, deixar uma distância entre elas. Levar em forno preaquecido 180°C, por 25 a 30 minutos ou até estarem douradas. Aguardar amornar para retirar com cuidado da forma. Guardá-los em potes tampados, rende 500 gramas.

 Esse biscoito fica levemente crocante e delicioso.

Fonte: https://www.facebook.com/groups/1034907656526164/permalink/5216174805066074/?sfnsn=wiwspmo&ref=share

SALADA REFRESCANTE DE VERÃO

      A partir de hoje estarei postando receitas de Natal econômicas e deliciosas! Para começar uma salada maravilhosa ! Hummm ...

Ingredientes:

1/2 pepino japonês, sem casca, cortado em cubinhos

1 tomate italiano, maduro e vermelhíssimo (pra dar o tcham colorido), cortado em tirinhas

1 maçã, cortada em cubinhos

1 fatia generosa de melão, docinho por favor, cortada em cubinhos

1 banda de manga, madura, docinha e amarelona (também pra dar um tcham…), cortada em

cubinhos

1 limão espremido

QB de folhas frescas de hortelã, para dar uma refrescância

QB de sal e azeite de oliva honesto

Modo de Preparo:

Tudo num bowl.

Numa xícara, coloque o suco do limão e mais 01 colher de café de sal e misture bem.

Coloque sobre a salada, mexa com carinho.

Regue com o seu azeite de oliva o mais honesto que tiver.

Geladeira por algumas horas.

Sirva sozinha ou com torradas, pois esse caldinho que se formará, você tem certeza que irá dispensar?

Observação: como não tinha hortelã fresca usei a seca, conforme fotos!

Fonte: https://chefemcasablog.wordpress.com/2019/01/23/salada-refrescante-de-verao/

 

Pessoal, logo estarei postando receitas de Natal/2021! Mas por enquanto ficam algumas sugestões de outros Natais, além destas tem muito mais...sintam-se a vontade para bisbilhotar!

 - SALADA DE BATATA COM SALMÃO DEFUMADO AO MOLHO DE IOGURTE

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2021/03/salada-de-batata-com-salmao-defumado-ao.html

- SALADA DE MELÃO

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2019/03/salada-de-melao.html

- SALADA COM MELANCIA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br/2017/01/salada-com-melancia.html

- SALADA CREMOSA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2021/01/salada-cremosa.html

 

- SALADA MARROQUINA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br/2009/12/salada-marroquina.html

- TORTA DE BACALHAU

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2019/12/torta-de-bacalhau.html

- ''LÍNGUA DA SOGRA''

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2020/12/lingua-da-sogra.html

- FILÉ SUÍNO AO MOLHO DE UVA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2018/11/file-suino-ao-molho-de-uva.html

- PEITO DE FRANGO ASSADO COM ABACAXI

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2020/12/peito-de-frango-assado-com-abacaxi.html

- BOLO DE CARNE COM PROTEÍNA DE SOJA RECHEADO COM LEGUMES

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2015/12/bolo-de-carne-com-proteina-de-soja.html

- SALMÃO NATALINO EM CROSTA DE AMÊNDOAS

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2013/12/salmao-natalino-em-crosta-de-amendoas.html

- BACALHAU DESFIADO AO FORNO DE CLAUDE TROISGROS

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2016/12/bacalhau-desfiado-ao-forno-de-claude.html

- RISOTO COM ESPECIARIAS E FRUTAS

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2015/12/risoto-com-especiarias-e-frutas.html

- BATATAS SOUTÉ

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2018/12/batatas-soute.html

- ARROZ INTEGRAL COM FRUTAS SECAS

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2014/12/arroz-integral-com-frutas-secas.html

- BISCOITO DE NATA INTEGRAL PARA O NATAL

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br/2016/12/biscoito-de-nata-integral-para-o-natal.html

- BOLO DE NATAL SEM GLÚTEN, LACTOSE E COM FRUTAS SECAS

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2018/12/bolo-de-natal-sem-gluten-lactose-e-com.html

- TORTA BRASILIA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2009/10/torta-brasilia.html

- ICE CREAM

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br/2015/12/ice-cream.html

- PÊSSEGOS AO CREME DIET

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com/2016/12/pessegos-ao-creme-diet.html

- CASSATA

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br/2009/12/cassata.html

PUFF DE PURÊ DE BATATA

 

Ingredientes:

2 ovos

1/3 de creme de leite

1 xícara de queijo ralado

2 colheres (sopa) de parmesão

2 colheres (sopa) de cebolinha verde

QB de sal

3 xícaras de purê de batatas

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200 graus.

2. Em uma tigela média, bata os ovos em seguida, bata o creme de leite. Misture os dois queijos e a cebolinha.

3. Prove as batatas e tempere-os com sal e pimenta, se necessário, e misture bem.

4. Encher os copos de uma forma para cupcakes até 2/3 da altura.

5. Se não tiver a forma, pode assar em um pirex untado.

6. Asse por 25-35 minutos, até que eles se afastem dos lados do copo e fiquem dourados.

7. Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos. Vire-os sobre um prato.

Fonte: https://cybercook.com.br/receitas/acompanhamentos/receita-de-puff-de-pure-de-batata-121293

 

MANDIOCA GRATINADA COM MOLHO DIFERENTE

 

Ingredientes:

- Mandioca Cozida:

600 gramas de mandioca, aipim ou macaxeira (comprar 750 gramas)

2 xícaras (chá) de água ou 420 gramas

1 colher (chá) de sal ou 5 gramas

- Molho Branco Prático:  

1 colher (sopa) de azeite ou 12 gramas

 ¼ xícara (chá) de cebola ralada ou 55 gramas

1 colher (chá) de alho ou 4 gramas

1 caixinha de creme de leite ou 200 gramas

½ xícara (chá) de maionese industrializada ou caseira ou 104 gramas

¼ xícara (chá) de leite de coco ou 50 gramas

- Decoração:

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado ou 22 gramas

60 gramas de bacon cortado em quadradinhos

Modo de Preparo:

Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada.

https://www.youtube.com/watch?v=wLCqtgR1YZs

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