ARROZ COM LEGUMES AO FORNO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

1 cenoura cortada em cubos

1 pimentão cortado em cubos

2 tomates sem sementes cortados em cubos

2 xícaras (chá) de pequenos buquês de brócolis

QB de sal

4 xícaras (chá) de água fervente

1 envelopes de caldo de legumes

3 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 180º C. Em um refratário, coloque o arroz, o queijo, a cenoura, o pimentão, o tomate e os brócolis. Tempere com sal, acrescente a água, o caldo de legumes e a margarina. Misture bem, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até a água secar. Sirva em seguida.

Enviada por costa.bidodi.val 

Fonte: receita e imagem http://gshow.globo.com/receitas/arroz-com-legumes-ao-forno-50e605dac5a6454e5b000043