Ingredientes:
2 xícaras de água
2 xícaras de leite
1/4 xícara de cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
3 dentes de alho picados
3 abobrinhas médias cortadas em pedaços
Modo de Preparo:
Numa panela, ponha a cebola, o alho e o azeite. Refogue
mexendo por 3 minutos ou até a cebola começar a murchar.
Acrescente a abobrinha e a água e cozinhe por 15 minutos ou
até ficar macia.
Retire do fogo, bata no liquidificador, volte à panela e
acrescente o leite, mexendo bem.
Tempere com sal e deixe no fogo até começar a ferver.
Observações: Acrescentei ½ pimenta dedo de moça (picadinha)
e cebolinha verde, conforme fotos.
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