Cupcakes coloridos

Ingredientes para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

200g de margarina

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 colher de sobremesa de fermento em pó

5 cores diferentes de corantes.

Modo de Fazer:

Leve à batedeira a margarina, o açúcar e os ovos. Bata até formar um creme claro e aerado.

Depois misture o leite com o creme claro e o restante dos ingredientes, exceto o fermento.

Com a espátula, adicione o fermento sem bater.

Coloque a massa em copos plásticos e acrescente os corantes das cores desejadas! Os corantes podem ser em gel ou líquidos.

Arrume as forminhas e coloque cor por cor! Se misturar a massa, o cupcake ficará todo colorido, mas se colocar por camadas, ele vai ficar como um arco-íris! Tenha cuidado, não coloque massa muito acima da metade da forminha.

Asse em forno a 180°C por 40 minutos.

Decore com glace e com confeitos, as crianças vão adorar.

Fonte receita e imagem:  http://maisondadi.com/gastronomia-2/na-cozinha-cupcakes-coloridos/

PONCHE INFANTIL

Ingredientes:         

1/2 copo de suco de maracujá gelado

2 copos de suco de uva gelado

1/2 copo de suco de abacaxi gelado

1 e 1/2 litro de guaraná gelado

1 e 1/2 litro de água mineral com gás gelada

1 maçã picada com a casca

½ abacaxi

1 caixinha de moranguinho

1 kiwi

QB de açúcar (se necessário)

Modo de Preparo:

Misture bem os sucos, o guaraná, a água mineral, as frutas  picadas

Mexa novamente e sirva.

http://www.tudogostoso.com.br/receita/141411-ponche-infantil.html

Biscoitinhos amanteigados para a diversão das crianças.

Ingredientes:
1 caixa de fécula de batata
A mesma quantidade de farinha de trigo
Metade desta quantidade de açúcar
2 tabletes de margarina
Chocolate ou canela (a gosto)

Modo de preparo:
Misture e amasse os ingredientes até dar liga. Faça bolinhas pequenas (para não ficar cru por dentro), e leve ao forno quente até dourar, por cerca de 20 a 40 minutos, dependendo da potência do seu forno.

 Você pode usar cortadores para fazer forminhas divertidas e alegrar o preparo. Chocolate ou canela misturados à massa na hora do preparo ficam uma delícia!

Fonte receita:  http://gnt.globo.com/receitas/Biscoito-amanteigado--cobertura-pode-ser-de-chocolate-ou-canela.shtml

SANDUÍCHE DIVERTIDO

Dia da Criança chegando, que tal junto com elas, prepararmos sanduíches saborosos e saudáveis?

Para começar, vamos a geladeira procurar ingredientes que possam deixá-los mais coloridos e gostosos.

Ingredientes:

Algumas sugestões:

QB de pão de forma ou que tiver em casa

QB de presunto, queijo, ricota, chester

QB de manteiga ou requeijão

QB de tomate, cenoura, pepino, alface, ovos, pimentão

Modo de Preparo:

Conforme o gosto de cada um. Mão à obra! Divirtam-se e bom apetite!!

Dadinhos de Amendoim (Para Intolerantes a Lactose)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de amendoim torrado (260g)

1 xícara (chá) de alimento em pó feito à base de soja. Leite de soja.

4 colheres (sopa) de mel (64g)

Decoração

4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (50g)

1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)

Modo de preparo

Triture o amendoim no processador ou liquidificador até formar uma farofa. Passe para uma vasilha, acrescente o alimento em pó e o mel. Com as mãos, amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente, aos poucos, uma colher de sopa de água para dar o ponto. Pegue pequenas porções de massa com as mãos e molde os dadinhos. Para a decoração, coloque o açúcar em uma tigela pequena e vá acrescentando o suco de limão, aos poucos, misturando até ficar cremoso. Molhe um palito na mistura de açúcar e decore pingando gotinhas sobre os dadinhos. Espere secar para decorar os outros lados dos dadinhos.

Fonte receita e imagem: http://www.terra.com.br/culinaria/infograficos/docinhos-faceis-para-ferias/

RISOTO DE ASPARGOS E BRIE

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola

2 unidades de alho poro

500g de arroz carnaroli

100ml de vinho branco

11/2l de caldo de legumes

1 maço de aspargos

150g de queijo brie

50g de queijo parmesão

2 colheres (sopa) de manteiga

QB de pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Em uma panela refogue a cebola no azeite e então acrescente o alho poro.

Refogue bem e acrescente o arroz, refogue por uns 3 minutos e adicione o vinho branco.

Quando o arroz absorver o vinho branco, coloque o caldo de legumes aos poucos, cozinhando por 15 minutos.

Acrescente os aspargos cortados ao risoto, cozinhe por 2 minutos e então finalize com o queijo brie, a manteiga e o parmesão e a pimenta do reino.

Fonte: http://www.bemsimples.com/pt/receitas/9484-risoto-de-aspargos-e-brie

Panquecas de Queijo Cottage

Ingredientes:

1 ovo

1 clara

1/2 xícara de leite desnatado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher (chá) de azeite extra virgem

Recheio

2 tomates médios picados

1/2 xícara de folhas de manjericão fresco

4 colheres (sopa) de queijo cottage

4 azeitonas pretas picadas

1 prato (sobremesa) de folhas de rúcula

Modo de fazer:

1. Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.

2. Divida em 2 partes e prepare as panquecas em uma frigideira grande antiaderente e untada com um pouco de óleo. Reserve.

3. Misture os ingredientes do recheio, com exceção da rúcula.

4. Recheie as panquecas e enrole.

5. Sirva com a rúcula.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/nacozinhadabete/page/2/?topo=13%2C1%2C1%2C%2C18%2C13

SOPA-CREME DE MIX DE LEGUMES

Exagerou no inverno?
A receita é ideal para quem precisa eliminar peso.
Maiores informações no site bem embaixo.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite extravirgem

2 dentes de alho picados

1/2 cebola média, picada

3 tomates sem pele e sem sementes, picados

2 cenouras picadas

6 buquês de brócolis

6 buquês de couve-flor

4 folhas de couve manteiga

1 chuchu médio, picado

1 litro de água

QB de sal 

QB de salsinha picada 

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate. Junte os legumes, as verduras, a água e sal. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. Sirva polvilhada com a salsinha.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br/dieta/receitas-sopas-cremes/sopa-creme-mix-legumes-687745.shtml

Salada de Beterraba, Abacaxi e Hortelã

Ingredientes

1/2 kg de beterraba

1/2 xíc. (chá), de abacaxi gelado cortado em cubinhos (sem miolo)

Molho

1/2 de xíc. (chá) de iogurte natural desnatado

1/4 de xíc. de  hortelã picado e amassado

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1/2 colher (sopa) de sal marinho

Modo de Preparo

Antes de picar as beterrabas, lave-as com uma escova para tirar toda a terra da casca. Em uma panela coloque água suficiente para cobrir todas as beterrabas, cozinhe-as por 1 hora. Depois que ficarem frias, descasque-as e corte- as em cubinhos. Reserve. Misture todos os ingredientes do molho e reserve. Junte o abacaxi e a beterraba ao molho somente na hora de servir, para não corar.

Fonte receita e imagem : http://www.cristinatrovo.com.br/o-chef/salada-de-beterraba-com-abacaxi-e-hortela

PÃOZINHO DE MANDIOCA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (+ ou -)

1 e ½ xícara (chá) de mandioca cozida e amassada

1/4 de xícara (chá) de gordura derretida

1/4 de xícara (chá) de água morna

3 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico

1 ovo

Modo de Preparo:

Coloque o fermento na água morna com 1 colher de açúcar e deixe crescer tampado.

Bata os ovos e acrescente todos os ingredientes, deixando a farinha de trigo para o fim.

Misture tudo muito bem. Acrescente a farinha de trigo até a massa ficar macia, sem grudar nas mãos.

Sove bem para que a massa fique lisa e leve.

Coloque numa vasilha untada e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Sove novamente, forme os pães do tamanho desejado, deixe crescer até dobrar de tamanho.

Asse em forno quente (200ºC) até ficar dourados.

Fonte: http://www.lademinas.com.br/Pao_mandioca.html