Ingredientes:
5 claras de ovo
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de baunilha
QB de chantili (ou chantilly) opcional
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve.
Peneire o açúcar e o chocolate em pó.
Acrescente-o às claras, 1 colher (sopa) de cada vez, batendo
sempre.
Junte a baunilha e bata por 3 minutos.
Coloque na forma, despejando a massa sem deixar bolhas de
ar.
Coloque em uma assadeira com água e asse em forno,
preaquecido, a 180ºC por 30 minutos.
Deixe esfriar um pouco e desenforme ou sirva na própria
forma.
Se desejar, sirva com creme chantili.
Observação: servi com um purê de manga, conforme foto.