BOLO INTEGRAL

                                             Imagem: Larissa Steinhaus

Ingredientes:

60g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo

3 ovos

1/2 xícara de leite desnatado

1 e 1/4 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de aveia em flocos

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de semente de chia

                                                    Imagem: Larissa Steinhaus

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme fofo. Em seguida adicione o leite, a farinha e a aveia e bata mais um pouco. Acrescente as claras em neve e a chia e misture. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por 40 minutos ou até que espetando o bolo com um palito, ele saia limpo.

Observação: a receita e as fotos foram enviadas por Larissa Steinhaus.