SONHO ALEMÃO

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo

2 colheres (sopa) rasadas de fermento químico

QB de água morna

250g de manteiga

150g de açúcar

1 pitada de sal

6 ovos

Casca ralada de 1 limão

Modo de Preparo:

Faça uma esponja com 500 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água morna. Deixe-a descansar por 20 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

Faça bolinhas do tamanho desejado e coloque em assadeiras  untadas. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Frite em óleo não muito quente até dourar. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.

Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Observação: Fiz meia receita e assei por mais ou menos 30 minutos em forno pre aquecido (180ºC). Só recheei 1 sonho para fazer a foto,  os outros só passei no açúcar com canela.